WFNN organiseert weer een Smaakdiner met whisky!
22 Maart 2012 Restaurant W.E.E.V.A.
Gedempte Zuiderdiep 8-10 te Groningen
Host: Martine Nouet
Ontvangst: vanaf 18.30 uur
Opening Diner: 19.00 uur
Einde diner: 22.00
Kosten: € 75,00 pp
Locatie: Restaurant W.E.E.V.A.
WHISKYDINER IN RESTAURANT W.E.E.V.A.
Een stuk Groninger stadsgeschiedenis herleeft aan het Gedempte Zuiderdiep 8-10. Wat ooit begon als de “Groninger Volksgaarkeuken” en in Stad en Ommeland beroemd werd onder de naam “Woon- en Eethuis Voor Allen”, is sinds oktober 2011 weer terug van weggeweest: restaurant WEEVA. Op de plek waar de WEEVA zo’n lange tijd ‘deugdzaam en krachtig voedsel’ heeft bereid voor ‘zeer billijke prijzen’, zijn inmiddels weer betaalbare, oer-Hollandse maaltijden te nuttigen. Precies 140 jaar na de initiële opening, is restaurant WEEVA weer nieuw leven ingeblazen. De nostalgische sfeer van weleer is in een nieuw jasje gegoten, met een duidelijke knipoog naar het verleden. WEEVA staat voor een uitstekende prijs/kwaliteitverhouding, streekproducten, gezonde voeding, gastheerschap & vakmanschap.
Restaurant WEEVA leek ons de ideale locatie om het Whiskyfestival in te luiden. Het whiskydiner zal hier plaatsvinden op 22 maart. Voor €75,- beleeft u hier een onvergetelijke avond met heerlijke gerechten in combinatie met de lekkerste whisky’s. Reserveren kan via de webshop
Wij hebben culinair schrijfster Martine Nouet van de toonaangevende internationale bladen Whiskymagazine UK en Whiskymagazine France en Chef kok Paul de Groot van Restaurant W.E.E.V.A. bereid gevonden om voor Stichting Whisky Festival Noord Nederland een whiskydiner te ontwerpen dat zijn weerga niet kent in Nederland.
Er wordt natuurlijk al langer whisky gebruikt in de keuken, denk alleen maar aan Irish Coffee en Whisky Cocktail sauzen, maar dit “smaakdiner” gaat net even een paar mijlen verder. Martine en de chefkok zullen voor de gerechten gebruik maken van regionale producten en er zal enkel met ingrediënten gewerkt worden die “fair” zijn. Daarnaast zijn alle whiskies die bij de diverse gerechten geserveerd worden stuk voor stuk zeer speciaal, zeker in combinatie met de gerechten, en er zitten ook een paar zeer exclusieve whisky’s bij.
De gerechten en whiskies voor het “Smaakdiner” worden door Martine en de chef kok zodanig op elkaar afgestemd, dat de smaakbelevingen van het gerecht en de daarbij gekozen whisky elkaar versterken. Martine heeft grote internationale bekendheid op dit gebied en wij zijn dan ook zeer blij dat zij dit in Groningen weer wil komen doen.
